腌白萝卜干
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万物可爱你尤其是

现在虽然不用冬储菜了,但美味的腌菜,我还是会做的。我是学不会腌菜的,不知为什么,只有一种比较熟练,那就是腌萝卜干,因为小时候,家里每年都会晒萝卜干。晒好的萝卜干,随吃随拿,调上酱油,陈醋,辣椒面等,非常方便。只可惜,现在住楼房,晒菜不那么方便了。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 一根
生抽 适量
适量
老醋 适量
辣椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜洗净,切条,撒上盐,腌半天;
  • 步骤 2/6
    挤干水分,置于阳光下晒;
  • 步骤 3/6
    一根大萝卜,晒好了,只剩这么点萝卜干哈;
  • 步骤 4/6
    放入大碗中;
  • 步骤 5/6
    倒入老醋,生抽,浸过萝卜干; 撒上辣椒末,腌半天时间;
  • 步骤 6/6
    可以食用啦!
小贴士

选择晴天做哟,如果室内窗台上晒,很可能2,3天才可以晒好。

发布于 2019-07-16
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