现在虽然不用冬储菜了，但美味的腌菜，我还是会做的。我是学不会腌菜的，不知为什么，只有一种比较熟练，那就是腌萝卜干，因为小时候，家里每年都会晒萝卜干。晒好的萝卜干，随吃随拿，调上酱油，陈醋，辣椒面等，非常方便。只可惜，现在住楼房，晒菜不那么方便了。
选择晴天做哟，如果室内窗台上晒，很可能2,3天才可以晒好。