爆腌白萝卜
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繁华葬悲情昆峰

冬吃萝卜,有益健康。吃萝卜的次数多,吃法也要多。这道爆腌白萝卜很不错。爆腌菜,是我们这里加工菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点:一是快捷。从”爆”字可以看出。食材改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。腌制时间短,所用调味品种类少,保证了食材原有的营养成分及味道,口感不受影响。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 300g
适量
辣椒酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜洗干净
  • 步骤 2/7
    削去表皮
  • 步骤 3/7
    将白萝卜切成条
  • 步骤 4/7
    白萝卜条放到容器中,加盐搅拌均匀腌制7、8分钟
  • 步骤 5/7
    控出腌制出的水分
  • 步骤 6/7
    将萝卜条放在盘中
  • 步骤 7/7
    加辣椒酱即可享用
小贴士

1、爆腌的食材最好选用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。

2、调味品依据个人口味添加。

发布于 2019-09-18
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