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腌萝卜干
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小枱呼呼蛋倪

这次换了种方法腌制萝卜干，萝卜切成小片在太阳下晒一天再加盐、白糖、陈醋、生抽、姜、蒜、干辣椒腌制，腌好的萝卜干爽脆清口，佐粥下饭都是好东东。

时间:2小时以上
食材
白萝卜 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的白萝卜洗净切成小片。
  • 步骤 2/6
    放帘子上在太阳下晒一天。
  • 步骤 3/6
    晒成七、八分干就可。
  • 步骤 4/6
    萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。
  • 步骤 5/6
    放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。
  • 步骤 6/6
    爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。
发布于 2020-06-10
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