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腌萝卜干
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innumerable愉快

冬吃萝卜夏吃姜，下了很久的雨，感觉冬天都来了。最近终于变回秋天了，大太阳，晒萝卜干可美

食材
青萝卜 个
盐 克
辣椒面 适量
花椒面 适量
油 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的大青萝卜洗净，切成粗条，晾晒两三天，每天记得翻几次。如果室外直接晒估计会快很多，在阳台晒很慢。
  • 步骤 2/8
    昨天有风，一夜起开，发现风干的差不多了。别太干了，太干了劲道。
  • 步骤 3/8
    用凉开水洗一遍，攥干水分，再晾晒片刻
  • 步骤 4/8
    家里没有辣椒面，胡椒面，现打的。
  • 步骤 5/8
    炸料油，晾凉备用。
  • 步骤 6/8
    加盐，少许白糖，辣椒面，花椒面，以及晾凉的料油，拌匀。
  • 步骤 7/8
    装到干净的瓶子里。
  • 步骤 8/8
    放阴凉处或者冰箱保存，三天后即可食用。
发布于 2018-09-09
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