腊肉和腊肠,是春节家宴上的传统菜式。小时候,还没进入腊月,家家窗户外面就已经长龙缠绕啦。把做好的香肠放到窗外风干,留到年下,无论是炒菜还是炖汤,味道都是超鲜美。而今当然不需要自己动手做腊肠了(钢铁森林里,也没有地方晾啊>_
腊肠有咸味,不需要再额外加太多盐。
苦瓜不用炒得时间很长