腊肠炒苦瓜
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腊肉和腊肠,是春节家宴上的传统菜式。小时候,还没进入腊月,家家窗户外面就已经长龙缠绕啦。把做好的香肠放到窗外风干,留到年下,无论是炒菜还是炖汤,味道都是超鲜美。而今当然不需要自己动手做腊肠了(钢铁森林里,也没有地方晾啊>_

时间:10分钟内
食材
苦瓜 500g
腊肠 100g
适量
适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗干净切片
  • 步骤 2/5
    腊肠洗去表面浮盐,切薄片
  • 步骤 3/5
    腊肠入炒锅煸出香味
  • 步骤 4/5
    把苦瓜放入锅中
  • 步骤 5/5
    翻炒,撒入盐和辣椒调味
小贴士

腊肠有咸味,不需要再额外加太多盐。

苦瓜不用炒得时间很长

发布于 2022-12-23
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