此菜味道清新,营养丰富
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素
可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素
植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富
有明显的补益气血,增强人体免疫力作用
藕跟萝卜不要直接切成块,下刀后借助手的力量掰开