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酱炒馄饨皮
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孤单

昨天包馄饨的时候剩了一些皮子，放在冰箱里保鲜，早上切了当面条炒着吃，一出锅，香气扑面而来，口感也是极好，一个人干掉了这么大一盘，超满足的。

时间:10分钟内
食材
馄饨皮 200g
青菜 30g
鸡蛋 1个
花生油 40g
盐 1g
生抽 1勺
蚝油 半勺
料酒 半勺
老干妈辣椒酱 半勺
香葱 3根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备
  • 步骤 2/13
    馄饨皮切好
  • 步骤 3/13
    放开水锅里煮半分钟，捞起过凉，控干水份
  • 步骤 4/13
    香葱切葱花
  • 步骤 5/13
    碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
  • 步骤 6/13
    起油锅，打入一个鸡蛋炒散，放青菜炒匀
  • 步骤 7/13
    放馄饨皮炒匀
  • 步骤 8/13
    倒入酱汁炒匀
  • 步骤 9/13
    撒葱花，即可出锅
  • 步骤 10/13
    成品图
  • 步骤 11/13
    1
  • 步骤 12/13
    2
  • 步骤 13/13
    3
小贴士

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发布于 2022-12-10
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