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鸡蛋莴笋丝
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倦与恋涵凝

以前因为物流的原因，莴笋这种南方种植的蔬菜很少能在北方见到。莴笋颜色碧绿，口感清脆，而且营养也很丰富，再配以金黄的鸡蛋，看起来就很有食欲。

时间:10分钟内
食材
莴笋 200g
鸡蛋 2个
葱 适量
食用油 适量
香油 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.将莴笋去皮，切成丝
  • 步骤 2/5
    2.将鸡蛋搅匀，加入适量盐调味
  • 步骤 3/5
    3.倒入少量油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒成型即可
  • 步骤 4/5
    4.把炒好的鸡蛋盛入碗中备用
  • 步骤 5/5
    5.再在锅里倒入少量油，油热后放入葱姜蒜煸炒，再放入莴笋丝，翻炒1分钟后，加入炒好的鸡蛋一起翻炒1分钟，放入盐、鸡精等调料即可出锅。
小贴士

为了保持颜色的清亮，请不要放酱油

发布于 2022-12-19
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