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辣炒鸭血
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踯躅

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，鸭血有补血和清热解毒作用。

时间:10-30分钟
食材
鸭血 200g
干辣椒 3个
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
豆瓣酱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭血切块
  • 步骤 2/8
    清水中泡一会
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜准备好
  • 步骤 4/8
    鸭血开水中煮3分钟捞出
  • 步骤 5/8
    锅中加入葱姜蒜辣椒爆香
  • 步骤 6/8
    加入豆瓣酱炒出香味
  • 步骤 7/8
    加入鸭血，翻炒
  • 步骤 8/8
    3分钟后，可以出锅了
小贴士

鸭血先用水泡一会

发布于 2022-05-02
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