豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。
今天这些豆角是朋友在她妈妈的菜园里摘来送给我的,是纯天然的绿色食品哦.自己种的菜就是好吃,吃起来口感很好,肉肉的.拌点肉来炒,更入味,很好吃.
1豆角比较难入味,所以放盐放早点,可以帮助入味.
2.瘦肉在最后放,就不会炒得那么老.
3.豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。
4.豆角一定要熟透才可以吃，以防止中毒。