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薯香馒头
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馗副硕胺苯

今下午做的馒头添加了紫薯，很松软，很好吃！可以吃到紫薯的味道，香香甜甜，老人孩子都爱吃的馒头。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
紫薯 100g
糖 适量
温水 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用温水化开酵母粉。
  • 步骤 2/11
    紫薯蒸熟备用。
  • 步骤 3/11
    把紫薯碾成粉状。
  • 步骤 4/11
    把面粉和紫薯混合。
  • 步骤 5/11
    加入酵母水和成三光面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 步骤 6/11
    然后揉面，把里面的气排出。
  • 步骤 7/11
    搓长条型。
  • 步骤 8/11
    搓成自己喜欢的形状。
  • 步骤 9/11
    放蒸锅再次发酵十分钟，冷水下锅蒸20分钟，蒸好后三分钟揭盖即可。
  • 步骤 10/11
    出笼。
  • 步骤 11/11
    咬开很松软哦！
小贴士

冷水下锅。

蒸好后三分钟开盖。

发布于 2022-10-22
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