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干锅双花
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taper任盈盈

喜欢吃菜花和西兰花，尤其喜欢这两种搭配着来吃。西兰花富含维生素C，常吃可以有效延缓衰老，对皮肤也有好处；而菜花不但口感鲜嫩，而且有防癌抗癌的功效。

时间:10分钟内
食材
西兰花 150g
菜花 150g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菜花洗净后切成小块
  • 步骤 2/11
    同样把西兰花切成小块
  • 步骤 3/11
    煮锅烧开水，把菜花倒开水里断生
  • 步骤 4/11
    然后把西兰花也放开水里断生
  • 步骤 5/11
    焯好的菜花捞出去放冷水里
  • 步骤 6/11
    西兰花焯好后捞出来放冷水里
  • 步骤 7/11
    把西兰花和菜花都从冷水里捞出来沥干水分
  • 步骤 8/11
    油锅微热后，放入蒜蓉煸香
  • 步骤 9/11
    把西兰花和菜花一起放锅里中火翻炒3分钟
  • 步骤 10/11
    加入味极鲜，大火炒一分钟
  • 步骤 11/11
    加适量的盐调味后关火
小贴士

西兰花和菜花用开水焯的时候，不要焯太久以免营养流失。

发布于 2023-05-03
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