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鲈鱼菌菇汤
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明亮prescription

金针菇鲜味似鸡肉，杏鲍菇的鲜味似海贝，与海鲈鱼的鲜味叠加起来使这道汤的鲜味品尝起来有丰富的层次感，小白菜的清香使这道汤的鲜味不会过度鲜腻，从营养角度来讲，搭配也是很合理的。

时间:10分钟内
食材
鲈鱼肉 150g
杏鲍菇 50g
金针菇 100g
小白菜 30g
胡萝卜 适量
花生油 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：鲈鱼取净肉。
  • 步骤 2/12
    鲈鱼斜切成片状。
  • 步骤 3/12
    热锅放油，放入鲈鱼片。
  • 步骤 4/12
    煎至微泛金黄色。
  • 步骤 5/12
    放入洋葱丝。
  • 步骤 6/12
    放入杏鲍菇和胡萝卜。
  • 步骤 7/12
    放入金针菇。
  • 步骤 8/12
    翻炒一小会儿。
  • 步骤 9/12
    加入适量水煮一会儿。
  • 步骤 10/12
    加入小白菜。
  • 步骤 11/12
    加入少许盐即可。
  • 步骤 12/12
    鲜美无比的一道汤。
小贴士

临出锅时再加入小白菜，最大限度保留小白菜的清香味道。

发布于 2023-04-21
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