蛏干炖菌菇汤风味十足十分好吃,而且其做法简单
蛏干如何去沙：蛏子干要先泡发将蛏干洗净加入清水(淹没原料)，把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘净杂质，最好用流动的水洗的比较干净。
我没有把排骨先捞目的保持营养，不过这样有浮末。如果介意的可以先捞一下。
不要半中间加水，这样会导致营养流失并且不鲜美了，（长时间炖很鲜美了）这也是没不加味精的原因。