“早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少”，被许多人奉为健身的守则。
晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。
在寒冷的冬季，晚餐吃一碗热乎乎的面疙瘩汤就是一个非常不错的选择。
面粉中加水时要慢慢加，尽量让面疙瘩小一些。