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包菜火腿疙瘩汤
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咕讶仪温贝

有一次给女儿做了一款疙瘩汤，她念念不忘，周末就给她做了这一款。女儿和老公觉得也还不错哦。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
包菜 3片
罗勒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    取少量面粉。因为是三人早餐，一人一碗，我就用了三勺。加少量盐。
  • 步骤 2/15
    在水龙头下，开到最小，用筷子搅匀。搅至无干粉即停。如果有的已经成团，用手粘少量干粉撕成小颗粒即可。静置几分钟的时间准备其他材料。
  • 步骤 3/15
    包菜切丝备用
  • 步骤 4/15
    鸡蛋一个
  • 步骤 5/15
    罗勒叶洗净切碎
  • 步骤 6/15
    鸡蛋打成蛋液
  • 步骤 7/15
    将罗勒叶末放入，加盐和鸡精调味。
  • 步骤 8/15
    火腿肠切片
  • 步骤 9/15
    锅内放适量水，我放了二碗半的水。
  • 步骤 10/15
    水烧开，将面疙瘩倒入，搅匀。
  • 步骤 11/15
    加适量油和盐，待水烧开后再煮二分钟。（因为颗粒较小，煮熟即可。）
  • 步骤 12/15
    倒入火腿肠，稍煮一二分钟。
  • 步骤 13/15
    再倒入包菜丝，搅匀再煮
  • 步骤 14/15
    关火前倒入蛋液。
  • 步骤 15/15
    调味即可装碗食用。
小贴士

面疙瘩里加少量盐，以便入味。其他材料根据是否难熟的顺序放入。

发布于 2023-03-22
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