芹香腊肠
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唐宛如赛高基吔

芹菜爽口粗纤维降脂降压的好菜品,一般人都喜欢把芹菜焯水后再来炒制,我喜欢直接炒芹菜这样才能更好的保持芹菜原有的清香,也更脆。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
腊肠 1根
适量
适量
胡萝卜 适量
适量
适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肠切成溥片,备好葱姜
  • 步骤 2/9
    芹菜用手折成段
  • 步骤 3/9
    热锅入油先爆香下葱姜
  • 步骤 4/9
    再倒入腊肠翻炒
  • 步骤 5/9
    煸出油肠也不腻
  • 步骤 6/9
    接着倒入芹菜翻炒
  • 步骤 7/9
    大火翻炒,点入生抽
  • 步骤 8/9
    炒至芹菜脆熟后加入盐
  • 步骤 9/9
    美味入盘
小贴士

这里的芹菜我是用手来折段的,断面不光滑更易入味,芹菜并没有用热水焯,更浓郁着芹菜的清香。

发布于 2022-06-19
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