芹菜一直被认为具有降血脂的作用，很多时候也用来做为治疗一些生活中疾病的食材，“药补不如食补”是我们一直推崇的最好的方法。而且吃起来口感爽脆，我就特别爱用腊肉炒着吃，香香的，带着肉香，互相参杂着，很是美味呀！
老点的芹菜切丁比较容易熟，也更有口感！