奶酥小馒头
1.8万 热度 161 收藏
染指的悲伤昆琦

这个配方的量不多,28cmx28cm的烤盘正好一盘。

食材
马铃薯淀粉 75g
奶粉 13g
低粉 15g
糖粉 15g
玉米油 17g
鸡蛋液 40g
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将马铃薯淀粉,低粉,奶粉,泡打粉全部混合均匀
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加糖粉打散
  • 步骤 3/9
    加入玉米油
  • 步骤 4/9
    充分搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    把混合好的面粉过筛到蛋液里
  • 步骤 6/9
    揉成一个均匀的面团后搓成细长条
  • 步骤 7/9
    用刮板切成一个个小面团,然后用手搓圆。其余面团用保鲜膜盖上,否则很容 易干掉
  • 步骤 8/9
    摆入烤盘,烤箱170度预热
  • 步骤 9/9
    入烤箱,中层,烤15-18分钟即可
小贴士

1.和面时如果面干的话,可将适量的蛋液倒入继续搅拌,然后用手将面揉成光滑的面团即可;

2:制作过程中比较长,为了防止面团干燥,可用保鲜膜将面团盖住。

发布于 2023-03-28
评论
相关菜谱