豆腐很贵，可能与他制作工艺有关，的确很难制作出一张很完好的豆腐皮。用豆腐皮将你喜欢吃的东西卷进去，然后放入锅中蒸，里面的食材也会变得有豆香味。
牛肉是熟牛肉；茶树菇也可以用干的茶树菇代替，口味更好；卷豆皮时不到头时可以两端折进去，然后最后再卷起来定型