山药烧排骨是很好的营养美食,山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
牛肉加料酒蒜姜去腥,大火烧开在中火煮20分钟左右加入山药煮,煮到都熟烂了就可以了。味道特别鲜美。