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香辣香菇酱
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老石头弓打恒

前几天老公看到香菇便宜，买了好大一袋回来，吃也吃不完，干脆做成香菇酱，平时可以下稀饭，煮面都可以，加上自己做的豆瓣，味道很好吃呢。

食材
香菇 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
花生仁 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料
  • 步骤 2/11
    香菇洗净切碎
  • 步骤 3/11
    先放入锅中炒干水分
  • 步骤 4/11
    接着准备蒜末和花生碎
  • 步骤 5/11
    锅中放油，油热后放入豆瓣
  • 步骤 6/11
    接着放入蒜末
  • 步骤 7/11
    炒出香味后放入香菇
  • 步骤 8/11
    慢慢煸炒
  • 步骤 9/11
    一直炒到水分基本收干
  • 步骤 10/11
    再放入花生碎，放盐，味精调味
  • 步骤 11/11
    最后就可以出锅了
小贴士

新鲜香菇最好先炒干水分，这样后面不用炒太久，如果有肉末，放一点会更好吃

发布于 2024-09-24
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