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素馅包子
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抖坠以接玖

香菇、胡萝卜、木耳的营养价值就不用多说了

包子皮是发面的口感也很好

饭菜全有了，营养又美味

食材
香菇 12朵
豆干 4块
胡萝卜 1根
木耳 5朵
粉丝 1把
鸡蛋 1个
发面面团 600g
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
香油 适量
花生油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇去蒂洗净切成末
  • 步骤 2/12
    胡萝卜洗净切碎
  • 步骤 3/12
    木耳泡发洗净切碎末
  • 步骤 4/12
    鸡蛋炒熟后切碎
  • 步骤 5/12
    粉丝泡软后切小段
  • 步骤 6/12
    葱、姜切碎末
  • 步骤 7/12
    切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀
  • 步骤 8/12
    发面面团取一部分揉成长条
  • 步骤 9/12
    切成面剂后按扁
  • 步骤 10/12
    将面剂擀成皮，放入馅料
  • 步骤 11/12
    包成包子坯饧5分钟
  • 步骤 12/12
    蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可
小贴士

包子蒸熟后不要急着打开锅盖，焖几分钟再打开

发布于 2022-11-25
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