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烧二冬
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你能跟上我吗

春节家宴上也不光要有大鱼大肉，素菜也要有的，荤素搭配才能营养均衡，我借鉴了烧二冬的做法，改用了鲜香菇，配了冬笋，为了令颜色好看也有食欲，我用鲜豌豆垫底，上面摆了炒好的笋和菇，即养眼又营养非常好吃。这道菜选用的非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制，让蔬菜新鲜美味更升级，同时营养健康统统升级！

时间:10分钟内
食材
冬笋 250克
香菇 200克
鲜豌豆 100克
金龙鱼调和油 25克
盐 1克
生抽 15克
白糖 一勺
油膏 10克
葱姜 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材
  • 步骤 2/15
    所有食材清洗后控干水分，冬笋去皮切片，香菇切块，葱姜切碎备用。
  • 步骤 3/15
    豌豆放入开水中焯烫3分钟至熟
  • 步骤 4/15
    焯烫时加入点非转基因金龙鱼黄金比例调和油，这样豆子颜色更绿，捞出来控干水分备用。
  • 步骤 5/15
    再将香菇和冬笋都焯烫好备用
  • 步骤 6/15
    炒锅加入10克非转基因金龙鱼黄金比例调和油
  • 步骤 7/15
    将豌豆放入煸炒一下
  • 步骤 8/15
    加点盐翻炒几下盛出来
  • 步骤 9/15
    原锅再15克非转基因金龙鱼黄金比例调和油
  • 步骤 10/15
    下入葱姜爆锅
  • 步骤 11/15
    再将冬笋和香菇倒入煸炒
  • 步骤 12/15
    加入10克油膏和15克生抽煸炒
  • 步骤 13/15
    加入一勺白糖翻匀
  • 步骤 14/15
    最后加1克盐翻匀烧制二分钟即可。
  • 步骤 15/15
    先将炒好的豌豆铺底，然后将炒好的香菇冬笋盛在豌豆上面摆盘即可上桌。
小贴士

烧二冬选用用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制，让蔬菜新鲜美味更升级，同时营养健康统统升级！

发布于 2022-05-11
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