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蚝油烧二菇
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菌菇类食物一直是我们家餐桌上的宠儿，它那特有的香味深受我们的喜欢，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
平菇 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
蚝油 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇和平菇洗净，这个香菇非常的光滑鲜嫩
  • 步骤 2/10
    把双菇切成小条
  • 步骤 3/10
    起锅烧水，水开后把香菇焯去杂质捞出
  • 步骤 4/10
    香菜切段，蒜切片
  • 步骤 5/10
    起锅烧油，油热后下蒜瓣炒香
  • 步骤 6/10
    加入香菇和平菇炒匀
  • 步骤 7/10
    加入蚝油炒匀
  • 步骤 8/10
    加少许水，盖上盖焖五分钟
  • 步骤 9/10
    加入食盐
  • 步骤 10/10
    加入香菜段炒匀即可出锅
小贴士

香菇含杂质多，所以焯下水再和平菇一起下锅

发布于 2023-05-15
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