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花菇酿肉
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疤猜门嘿瞬

看了舌尖2，很想把里面的菜都做个遍，可是食材不够啊。做了这个花菇酿肉，老汉一人都可以吃的那么香，我也可以。不过没有他那么幸运，大自然的馈赠没有直接给我，呵呵，香菇因为晒干了才发出它独特的香味，一直都比较喜欢香菇的味道。

时间:10-30分钟
食材
香菇 30g
猪肉末 50g
黑木耳 10g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
红椒 适量
小尖椒 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉剁碎，加入酱油，姜蒜葱、盐、十三香拌匀，加入切碎的木耳和匀
  • 步骤 2/14
    香菇洗净泡发好，用剪刀剪去内部的蒂
  • 步骤 3/14
    将肉末填满香菇
  • 步骤 4/14
    放入锅中蒸8分钟
  • 步骤 5/14
    蒸好后，取出备用
  • 步骤 6/14
    洋葱和红椒切小丁
  • 步骤 7/14
    小尖椒切小段，姜蒜切粒
  • 步骤 8/14
    锅中加入适量的植物油，倒入姜蒜末和小尖椒爆香
  • 步骤 9/14
    倒入洋葱和红椒
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀
  • 步骤 11/14
    把整好的香菇肉放入锅中
  • 步骤 12/14
    加适量的酱油
  • 步骤 13/14
    炒匀，快速收干锅中的汁
  • 步骤 14/14
    装盘即可
小贴士

加了适量的酱油可以少放或不放盐

发布于 2022-10-22
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