青菜三鲜豆腐羹
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帅气jug

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,专家提示,每天摄取一定程度的豆制品有益健康。而榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,人们喜欢用它来开胃健脾、辛忾添精、增食助神。。。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
青菜 50g
蘑菇 60g
蛏子 210g
虾仁 70g
适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:豆腐(已撕开包装用刀划开)、青菜(已清洗切碎)、蘑菇(已清洗切片)、蛏子(已清洗焯熟)、虾仁(已清洗)、水淀粉
  • 步骤 2/9
    将焯熟的蛏子剥壳,待用。
  • 步骤 3/9
    在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀,待用。
  • 步骤 4/9
    烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
  • 步骤 5/9
    随后,合入拌好的虾仁翻炒一下。
  • 步骤 6/9
    接着,合入豆腐,加适量的清水煮开。
  • 步骤 7/9
    然后,合入剥了壳的蛏子,加适量的盐。
  • 步骤 8/9
    调味翻匀。
  • 步骤 9/9
    最后,加入水淀粉勾芡翻匀,即成。
小贴士

随意做

发布于 2024-04-22
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