搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
丝瓜洋葱炒鸭胗
2.5万 热度
172 收藏
小星宇同学
这道用了洋葱、丝瓜和鸭胗混炒而成,有洋葱的香爽、丝瓜的稔甜和鸭胗嚼劲,只要鸭胗不要炒得过熟,洋葱及丝瓜能炒得断生,就是一种不错的家常小菜。
时间:10分钟内
食材
鸭胗
100g
丝瓜
50g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
姜片
2g
蒜片
2g
鸡精
2g
白糖
3g
料酒
适量
胡椒粉
少许
水淀粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
将丝瓜削皮,切成滚刀块。然后大火烧锅至6分热,下适量花生油,将丝瓜倒入锅中翻炒至5分熟。
步骤 2/7
再下洋葱片翻炒几下,加入适量的盐调味,炒匀。
步骤 3/7
将炒好后的丝瓜、洋葱出锅盛起备用。
步骤 4/7
重新涮锅干净,大火烧锅至7分热,下花生油,爆香姜片、蒜片,再下腌制好的鸭胗入锅中翻炒片刻,下盐、白糖和鸡精调味,再沿锅边溅入料酒炒匀。
步骤 5/7
再下步骤4的丝瓜、洋葱炒匀。
步骤 6/7
没锅边溅入水淀粉勾芡,炒匀后,即可出锅。
步骤 7/7
出锅,稍加整理,即成。
小贴士
本菜在炒制过程中,都要保持猛火快炒,一气呵成。
发布于 2023-02-27
评论
相关菜谱
丝瓜洋葱炒鲜鱿
生气
10.2万热度
711收藏
洋葱炒鸭胗
湖工BB机
9.9万热度
775收藏
孜然洋葱炒鸡胗
猿闻猿谴盘
10.4万热度
60收藏
洋葱炒鸭肉
杢德彪西塞罗本西
10万热度
39收藏
洋葱炒鸭片
tangle清瘦
8695热度
147收藏
黄瓜洋葱炒鸡蛋
看见明天訾溍月
6.7万热度
132收藏
洋葱炒鸡胗
excess宇文
17.6万热度
715收藏
椒盐洋葱炒鸭架
白衣酒客历
10.9万热度
733收藏
青椒洋葱炒鸭血
老实
1万热度
150收藏
丝瓜木耳炒鸭蛋
蘭平狗狗oo
7.7万热度
150收藏
洋葱炒鸭
讲道义colonist
9万热度
21收藏
洋葱炒鸭蛋
恬静explicit
1.3万热度
191收藏
洋葱炒鸭蛋
旧情衰纪
10.6万热度
875收藏
青瓜洋葱炒鱿鱼丝
若雪樱花草含梅
9814热度
192收藏
丝瓜洋葱云耳炒肉片
白衣影眠梦笑香
10.4万热度
17收藏
洋葱炒鸭蛋
久醉绕心弦夏芙
9万热度
199收藏
黄瓜洋葱炒年糕
武十九之夏
1.5万热度
106收藏
洋葱炒鸡胗
屈耳边情话
4.8万热度
177收藏
洋葱炒鸭蛋
没有南山南
4.5万热度
150收藏
黄瓜洋葱拌鸡胗
秋风的记忆冬桃
8.4万热度
775收藏