洋葱炒鸭蛋
1.3万 热度 191 收藏
恬静explicit

洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
鸭蛋 2个
3勺
1勺
蚝油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好洋葱和鸭蛋
  • 步骤 2/8
    鸭蛋打在碗里放入少许盐和酱油搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    热锅下油煎蛋
  • 步骤 4/8
    煎好后切块
  • 步骤 5/8
    用底油炒洋葱放入少许盐
  • 步骤 6/8
    然后放煎好的鸭蛋
  • 步骤 7/8
    最后放入蚝油翻炒即可
  • 步骤 8/8
    已经做好的洋葱炒鸭蛋
小贴士

洋葱不要焯太久,不然就不脆了

发布于 2023-09-28
评论
相关菜谱