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洋葱炒鸡胗
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屈耳边情话

俗话说“吃什么，补什么”，虽不可一概定论，但也有其道理，比方说这鸡胗。鸡胗就是鸡的胃。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 300g
洋葱 1个
盐 2勺
干辣椒丝 1个
料酒 适量
姜 1小块
味精 1/2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洋葱洗净切丝待用。
  • 步骤 2/4
    鸡胗洗净入冷水锅，下.料酒.姜片，焯水5分钟。捞出待凉切片
  • 步骤 3/4
    热油锅，下洋葱丝翻炒至7分熟，
  • 步骤 4/4
    倒入鸡胗片翻炒3分钟左右，加入干辣椒丝，至材料全部断生，盐，味精调味即可
小贴士

切洋葱也是老生长谈了，怕掉豆子的话就在菜刀上沾水再切，我就是这样切的，非常简单

春季细菌繁衍快，多吃洋葱可杀菌。

发布于 2022-08-10
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