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鸡蛋炒双椒
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娇柔composite

非常简单的一道家庭菜，而且还很好吃。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有助.

青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
青椒 1个
红椒 1个
油 15ml
盐 3g
生抽 5ml
料酒 3ml
味精 2g
葱 半根
姜 1小块
蒜 1小瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材，双椒洗净，瓣成小块，鸡蛋加入料酒打散，葱，姜，蒜切碎。
  • 步骤 2/6
    炒锅上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出。
  • 步骤 3/6
    另起锅，倒入少量油，放入青红椒，葱，姜蒜翻炒
  • 步骤 4/6
    放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    快速炒均，即可出锅。
小贴士

炒鸡蛋时油量要多一些，火不宜太大。

发布于 2024-01-14
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