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青椒苦瓜炒鸡胗
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绰溉塘车涸

在妈妈家带回来一些苦瓜和辣椒，可能是秋天了，辣椒皮都好厚，而且也感觉到了很辣，苦瓜也好苦，买了鸡胗搭配着炒。很是下饭！

时间:10分钟内
食材
鸡胗 150g
青椒 100g
苦瓜 100g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
葱段 适量
生抽 少许
冰糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胗清水冲洗干净，加料酒泡洗20分钟，然后切片
  • 步骤 2/12
    苦瓜洗净去囊切薄片
  • 步骤 3/12
    青椒去籽切块
  • 步骤 4/12
    热锅热油
  • 步骤 5/12
    滑入鸡胗大火爆炒至变色
  • 步骤 6/12
    盛起待用
  • 步骤 7/12
    热锅热油爆香葱段和姜片加入少许冰糖
  • 步骤 8/12
    倒入苦瓜片
  • 步骤 9/12
    倒入青椒块大火翻炒至断生
  • 步骤 10/12
    加入适量盐
  • 步骤 11/12
    倒入鸡胗翻炒
  • 步骤 12/12
    加入适量生抽翻炒均匀就可以了
小贴士

鸡胗清水冲洗干净，加料酒泡洗20分钟，然后切片这样去腥效果更好

发布于 2022-07-30
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