搜索菜谱、食材
青椒榨菜肉丝面
1万 热度 199 收藏
刃舅票簧医

与米饭比起来，还是比较吃面食一些，虽然不是北方人，呵呵，女儿现在也和我一样喜欢吃面食，也许是我经常做面食的原因吧。烧饭吧，还得准备多个菜，还要烧汤，煮面条的话就简单多了，一步搞定，呵呵，省事啊。

时间:10分钟内
食材
面条 500g
青椒 50g
榨菜 100g
肉丝 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    青椒洗干净
  • 步骤 2/20
    榨菜用水浸泡一下，去掉盐分
  • 步骤 3/20
    干面条备用
  • 步骤 4/20
    锅中放入水煮沸，加入盐和适量油
  • 步骤 5/20
    水沸腾后放入面条
  • 步骤 6/20
    面条煮好后捞出放入凉白开中
  • 步骤 7/20
    猪肉切丝，肥瘦分开
  • 步骤 8/20
    青椒切丝，榨菜切小一些
  • 步骤 9/20
    猪瘦肉用盐 料酒 生抽 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
  • 步骤 10/20
    锅热油，放入肥肉
  • 步骤 11/20
    将肥肉煸炒出油后，放入一点姜蒜末炒香
  • 步骤 12/20
    放入肉丝翻炒变色
  • 步骤 13/20
    放入榨菜
  • 步骤 14/20
    放入青椒翻炒断生
  • 步骤 15/20
    加入蚝油
  • 步骤 16/20
    加入生抽翻炒均匀
  • 步骤 17/20
    加入水
  • 步骤 18/20
    煮沸后加入盐调味
  • 步骤 19/20
    最后加入一点香油
  • 步骤 20/20
    面条捞入碗中，然后将做好的汤卤盛到面条上就可以吃了
小贴士

因为是汤卤，所以水要多放一些哦

发布于 2024-05-29
评论
相关菜谱