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干煽有机花菜
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荀南蔷北薇

干锅菜比较香，花菜不加一滴水，全程用中火做成干锅花菜，那自然是非常美味又下饭了

时间:10-30分钟
食材
有机花菜 600克
五花肉 150克
胡罗卜 1根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花菜洗净切成小块，泡上水。胡罗卜洗净切片。
  • 步骤 2/8
    五花肉洗净切片，倒入锅里加少许盐，料酒翻炒
  • 步骤 3/8
    炒至起黄斑，倒入老抽
  • 步骤 4/8
    盖上锅盖，小火焖熟肉片。装在碗里。
  • 步骤 5/8
    捞出花菜沥水，锅里倒油烧热，倒入花菜胡罗卜加盐，料酒翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入五花肉翻炒
  • 步骤 7/8
    放入鸡精，盖上锅盖焖一会再翻炒
  • 步骤 8/8
    煮至花菜变色变软即可出锅
小贴士

花菜要浸泡一会，去去农药。

发布于 2022-08-02
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