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豇豆五花肉
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家小沫小柒柒杯

昨天早上回婆婆家有点事情，中午回来带了一些婆婆种的豇豆！绿绿的，很少新鲜！刚好冰箱里面有五花肉，就着五花肉烧了这道菜，豇豆的清香融合五花肉的香气，很是香，小子都吃了好多

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
豇豆 500g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的豇豆折段洗净
  • 步骤 2/11
    五花肉洗净，准备一锅水加入一个八角 适量葱段 姜片大火煮开
  • 步骤 3/11
    15分钟后捞出放冰水5分钟，切片
  • 步骤 4/11
    热锅热油在锅底加少许盐
  • 步骤 5/11
    看出油了
  • 步骤 6/11
    倒入豇豆
  • 步骤 7/11
    大火翻炒
  • 步骤 8/11
    炒至豇豆变色，加入少许盐，因为之前锅底有少许盐，这次少放点，大火翻炒
  • 步骤 9/11
    加入少许水，焖煮5分钟
  • 步骤 10/11
    看到汤汁都差不多要干了，
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

五花肉爆香的时候在锅底加少许盐

发布于 2023-05-31
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