这是江南人最爱的美食，馄饨与“混顿”谐音，意思是不烧菜了，随便混一顿吧。但随着经济的发展，对于馄饨的品质和味道有了越来越高的要求，每家都有每家的独特馄饨，馅料也是五花八门，各有各的风味。
这个菜的馅的制作要注意，一定要将肉糜和青菜分别调味。不然煮好的馅会很硬的。