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芹菜香干肉片
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想表白jack

芹菜具有降血压的作用，并且含有丰富的植物纤维可以缓解便秘。可以经常食用，但是往往清炒芹菜没什么味道，因此我们可以加入其他食材，让芹菜更鲜美，提高我们的食欲。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 200g
五花肉 100g
香干 100g
油 适量
盐 适量
姜 1片
葱 2克
十三香 适量
老抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把五花肉清洗干净。
  • 步骤 2/9
    锅中放入清水，把洗好的肉放入锅中煮一下。
  • 步骤 3/9
    芹菜、香干洗净。
  • 步骤 4/9
    芹菜切成1cm宽，3cm长的小段，香干也一样。
  • 步骤 5/9
    姜切丝，葱切段。
  • 步骤 6/9
    把煮熟的肉切成薄片。
  • 步骤 7/9
    锅中放入少量的油（记住是少量）烧热，把姜葱爆香，倒入肉片翻炒。会出一些油，可以倒出来下次炒菜用。
  • 步骤 8/9
    等肉微微变翘，倒入适量的老抽翻炒均匀，再倒入芹菜。
  • 步骤 9/9
    大概翻炒3分钟左右再加入香干，放入适量的盐、十三香、鸡精。根据自己的喜欢也可以把芹菜煮烂一些。
小贴士

炒的时候先下芹菜，以为芹菜不容易熟。

发布于 2024-01-11
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