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芹菜四丝
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江南过客焦

芹菜四丝混搭小炒，混搭小炒制作简单，用自已平常喜欢吃的食材配搭在一起，相互融合各自鲜美的味道，即家常又营养。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150克
墨鱼 1小个
红萝卜 1个
白豆腐 150克
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
芹菜 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    备白豆腐，墨鱼，肉，胡萝卜 ，芹菜，大蒜
  • 步骤 2/21
    全切丝
  • 步骤 3/21
    先炒墨鱼丝
  • 步骤 4/21
    放盐炒香待用
  • 步骤 5/21
    另起锅放油下入肉丝炒匀
  • 步骤 6/21
    放盐炒至肉变色出锅待用
  • 步骤 7/21
    再另起锅烧油下入豆腐丝炒匀
  • 步骤 8/21
    放盐
  • 步骤 9/21
    翻炒片旋
  • 步骤 10/21
    出锅待用
  • 步骤 11/21
    再另起锅放油，下入红萝卜丝
  • 步骤 12/21
    放盐炒断生
  • 步骤 13/21
    倒进刚炒好的豆腐丝，肉丝，墨鱼丝
  • 步骤 14/21
    如图
  • 步骤 15/21
    再放进芹菜，大蒜丝
  • 步骤 16/21
    淋上生抽
  • 步骤 17/21
    翻炒翻炒
  • 步骤 18/21
    放清水
  • 步骤 19/21
    煮一分钟
  • 步骤 20/21
    撒上辣椒粉，鸡精
  • 步骤 21/21
    出锅
小贴士

食材一样一样的炒香后再混炒

发布于 2023-03-03
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