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甜椒炒鸡
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小鹿slumber

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃，而且对糖尿病和心脏病也是非常好的哦~

食材
鸡肉 500g
甜椒 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
大料 适量
酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    甜椒洗净备用。
  • 步骤 2/12
    切成块状备用。
  • 步骤 3/12
    葱切成段，姜切成片。
  • 步骤 4/12
    蒜去皮。
  • 步骤 5/12
    蒜切成三角状。
  • 步骤 6/12
    鸡腿肉切成小段。
  • 步骤 7/12
    锅内水热放入鸡腿肉过水。
  • 步骤 8/12
    锅内放油，油热后放入花椒，茴香。
  • 步骤 9/12
    再放入葱段姜片。
  • 步骤 10/12
    爆香后放入鸡肉
  • 步骤 11/12
    翻炒一下放入酱，继续翻炒。
  • 步骤 12/12
    待鸡肉变色后放入甜椒。继续翻炒。出锅前放入调味品即可。
小贴士

鸡肉在炒前记得过水，这样更鲜嫩。

发布于 2023-06-22
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