甜椒炒鸡肉丁
3万 热度 129 收藏
顾慕双灸

鸡腿的终极吃法,跟一个厨师阿姨学的,口感更加入味,特别好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
甜椒 1个
大葱 适量
2片
洋葱 30克
适量
料酒 1勺
鸡精 2克
五香粉 少许
适量
2瓣
豆瓣酱 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿提前解冻
  • 步骤 2/11
    鸡腿中间割开,把肉拔出来
  • 步骤 3/11
    把鸡腿切小丁
  • 步骤 4/11
    鸡肉丁加入料酒
  • 步骤 5/11
    放入生粉
  • 步骤 6/11
    放入五香粉,搅拌均匀,腌制20分钟
  • 步骤 7/11
    葱,姜,蒜,洋葱,切好备用
  • 步骤 8/11
    锅里放油,放入葱姜蒜洋葱,炒出香味
  • 步骤 9/11
    放入腌制好的肉丁,加入花椒,豆瓣酱,翻炒均匀,加入少许清水,煮3分钟
  • 步骤 10/11
    放入甜椒粒,炒1-2分钟,放入鸡精,翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    盛出装盘即可
小贴士

腌制的时候不用放太多盐,豆瓣酱就是咸的

发布于 2022-11-01
评论
相关菜谱