搜索菜谱、食材
豆豉炒鸡
1.3万 热度 114 收藏
仔净唾接途

这个菜是在一本HK的杂志上看来的，当时看到后食欲大增，好想来一碗米饭啊！

具体做法不记得了，但是根据自己的经验做了出来，味道也很是不错啊，超下饭，色彩也好啊！

时间:10-30分钟
食材
鸡块 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
豆豉 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡块处理干净，用油盐，料酒，糖和生抽等腌半小时左右入味；
  • 步骤 2/6
    准备姜，蒜和豆豉；
  • 步骤 3/6
    热油锅，下姜蒜和豆豉爆香；
  • 步骤 4/6
    然后下鸡块炒匀
  • 步骤 5/6
    一直大火炒至鸡块熟透；
  • 步骤 6/6
    上锅前入葱花即可！
小贴士

鸡块腌的时候就放好盐了，后面就不用再放了！豆豉剁碎了比较上色，也可以不剁！

发布于 2023-07-06
评论
相关菜谱