土豆烧肉一直是家人的最爱,这一次土豆和瘦肉放一起,换了个口味,茄汁味的,女儿一样喜欢哦。
土豆,别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。土豆性平味甘、高蛋白、含有多种维生素和微量元素,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿的功效。
土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效,具有通便和降低胆固醇的作用。
炸的时候土豆要沥干水份,可以切好不再冲洗即可。
也可以用鸡丁哦。