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菌菇炒黄鳝
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HHHitchcock

今天用许多配菜来衬托黄鳝，有清香不辣的青椒，有甜甜的洋葱，有爽脆的胡萝卜丝，加上菌菇，黄鳝，每一样都是那么的好吃，很香浓！

时间:10-30分钟
食材
黄鳝 350g
菌菇 150g
洋葱 100g
青椒 50g
胡萝卜 50g
土豆 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鳝鱼片加生抽，料酒，盐抓一抓。
  • 步骤 2/13
    菌菇洗净（我不知叫啥菇）
  • 步骤 3/13
    菌菇对半切。
  • 步骤 4/13
    土豆切片。
  • 步骤 5/13
    洋葱切片。
  • 步骤 6/13
    萝卜切丝。
  • 步骤 7/13
    青椒切条，姜蒜切粒，葱切段。
  • 步骤 8/13
    热油炒香姜蒜，萝卜丝。
  • 步骤 9/13
    放入青椒，黄鳝翻炒（连泡的汁）
  • 步骤 10/13
    放菌菇加生抽，料酒，盐，少许水一起翻炒。
  • 步骤 11/13
    放入土豆片翻炒，炒至土豆软。
  • 步骤 12/13
    最后撒葱花起锅。
  • 步骤 13/13
    装盘上菜。
小贴士

土豆可切薄点。

发布于 2024-08-18
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