有句话说：“多事之秋”，经过一个夏天的炎热考验，初秋时节，人的身体很容易出现不适，因此，这时的调养显得尤为重要，而调养的最好方法就是食疗。依据这个想法，做了这道简单、美味、营养健康的快手菜——杏鲍菇炒黄瓜，个人认为，这个菜非常适合这个季节食用。
不宜添加色重、味重的调味品。
爆火炒此菜。