在市场，看到大朵的平菇厚厚的，很茁壮，买回家搭配黄瓜一起素炒。口感丰满的平菇与清香的黄瓜组合，很是美味。得益于平菇与黄瓜都是很利好又保健的食材，以及少油无脂的加工方法，这道普通的家常菜养生功效很显著。
此菜清淡，不宜添加多种调味品。