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洋葱炒黄鳝
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思绎

这回买的黄鳝比较细，适合炒着吃，要是粗的话就可以用来做煲了，只是我不太爱吃酱油就没放，颜色上不是很好看。

时间:10-30分钟
食材
黄鳝 500g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    切好洋葱，生姜
  • 步骤 2/7
    黄鳝剪成小段
  • 步骤 3/7
    油锅烧热先下生姜
  • 步骤 4/7
    再下黄鳝大火爆炒，倒料酒，盖上盖
  • 步骤 5/7
    5分钟后再下洋葱翻炒
  • 步骤 6/7
    炒至洋葱变软出香味，加适量盐和鸡精即可
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

没什么技巧，就是咸淡把握好就成了

发布于 2023-05-06
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