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玉米肠土豆片
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无关痛痒吉

一个人在家吃饭就简单的炒了个土豆片，正好还剩下一根玉米肠索性就拿来一起炒着吃了。虽是一道素菜，但加入了蚝油提鲜，味道要好的多，这一盘土豆片拌着米饭吃那是很香的咧。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
玉米肠 1个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
葱 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮洗净切片
  • 步骤 2/12
    玉米肠切片。葱切末
  • 步骤 3/12
    热油锅放入葱末爆香
  • 步骤 4/12
    放入土豆片翻炒
  • 步骤 5/12
    放入玉米肠翻炒
  • 步骤 6/12
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 7/12
    倒入少许酱油炒匀
  • 步骤 8/12
    倒入蚝油炒匀
  • 步骤 9/12
    加适量清水焖煮一下
  • 步骤 10/12
    待土豆片熟后放入蒜末炒匀
  • 步骤 11/12
    调入少许盐炒匀
  • 步骤 12/12
    放入鸡精调味即可出锅
小贴士

土豆切片后用清水冲洗几遍，洗掉多余的淀粉防止氧化变黑

发布于 2022-11-12
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