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土豆肉片
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思潮prediction

又是我最喜欢的土豆，嘿嘿。。对于爱土豆的人来说，土豆怎么做都爱。早上做的一道家常菜，既清淡又健康，自己做的菜还是合自己的口味，O(∩_∩)O哈哈~

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
猪肉 200g
油 1汤匙
盐 3茶匙
香油 1茶匙
干淀粉 2茶匙
料酒 1茶匙
生抽 2茶匙
鸡精 1茶匙
干辣椒 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮，洗净，切片，然后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；
  • 步骤 2/11
    猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
  • 步骤 3/11
    锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
  • 步骤 4/11
    放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
  • 步骤 5/11
    放入土豆片翻炒；
  • 步骤 6/11
    倒入适量清水，盖上盖子，焖煮几分钟；
  • 步骤 7/11
    调入适量生抽；
  • 步骤 8/11
    食材熟了之后，调入适量盐；
  • 步骤 9/11
    调入适量鸡精；
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，关火；
  • 步骤 11/11
    起锅，上桌。
小贴士

1、土豆去皮后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；

发布于 2023-04-07
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