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胡椒土豆肉片
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若云屎太浓

知道我喜欢做饭传上网之后，家公总是喜欢给我提供这个那个的建议嘻嘻。除夕这天早上还给带来一个可以切花样的刨子，还教我怎么用回报他们爷孙就是给爷孙俩做了这道他们百吃不厌的胡椒土豆肉片

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切薄片 用生粉，生抽，油拌匀
  • 步骤 2/9
    土豆削皮 用花样刨切片 自然就会有波浪形
  • 步骤 3/9
    热油锅放肉片翻炒香
  • 步骤 4/9
    放土豆片一起炒
  • 步骤 5/9
    炒下 放适量盐 放盐之后再焖煮，土豆软而不烂 容易保持原样
  • 步骤 6/9
    放适量水 盖上锅盖焖煮 今天的水放的比较多，爷孙俩都喜欢吃很软绵的土豆 粉粉糯糯的口感
  • 步骤 7/9
    焖煮土豆时 不用翻动，将土豆煮熟 放适量的生抽 这样可以让土豆的颜色看起来漂亮些 味道也鲜些
  • 步骤 8/9
    最后撒上胡椒粉
  • 步骤 9/9
    稍翻匀即可出锅啦
小贴士

煮土豆早放盐 容易保持土豆完整块

放胡椒粉风味很特别

发布于 2019-08-07
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