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土豆肉片
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limp随和

一直以来都会那土豆做个土豆丝，今天换个口味，来点不一样的

食材
猪肉 一块大约100克
土豆 一个
豆瓣酱 一勺
酱油，料酒，淀粉 各半勺
蒜 ，辣椒 适量
盐，鸡精 少许
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆削皮，切片，用清水洗两边
  • 步骤 2/7
    猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟
  • 步骤 3/7
    辣椒切瓣，蒜切片
  • 步骤 4/7
    锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用
  • 步骤 5/7
    锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味
  • 步骤 6/7
    加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许
  • 步骤 7/7
    装盘开吃
发布于 2019-01-25
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